羊肉还是清水煮的好吃,味道纯正,不喜欢用太多调味品遮盖本身的鲜味,一把椒盐足以撑起这盘美味
准备料包:八角,桂皮,香叶,干山楂片,生姜,葱段,花椒
羊排冷水入锅,煮沸后撇去浮沫,改成中小火
放入步骤一准备的所有食材,中小火焖煮45分钟
花椒和盐一起捣碎做成椒盐备用
煮好的羊排出锅蘸着椒盐吃
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